产品描述

ε-聚赖氨酸是一种由25-35个L-赖氨酸残基组成的均聚物，由白色链霉菌在需氧条件下发酵产生。是延长保质期的理想天然抗菌剂，对各种真菌、革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌及其孢子具有较高的天然抗菌活性。

产品规格

产品应用

ε-聚赖氨酸在保鲜中的应用：

（1） ε-将聚赖氨酸和甘氨酸混合可以延长牛奶的保质期。

（2） 提高方便米饭和快餐的保质期。

（3） 聚赖氨酸可以作为食品防腐剂添加到食品中或喷洒到食品表面，两者都具有显著的抗菌和防腐效果。

产品包装

25kg纸板桶，内装1kg/铝箔袋或另有约定。

存储条件

低温干燥的地方保持密封，避光